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諸城市昊昌食品機械有限公司

Zhucheng haochang Machinery Co., Ltd

產品中心

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白條雞烤鴨鹽水注射機如何正常操作

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所屬分類:

2020 04 21
諸城市昊昌食品機械有限公司

    昊昌食品機械生產的鹽水注射機可以將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊當中,在通過真空滾揉機使料液充分鹽漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化/松軟/從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

    

           昊昌鹽水注射機  提升肉的口感和出品率

    昊昌鹽水注射機可以根據不同工藝要求,通過調節(jié)步進速度/步進距離/壓肉板間隙及注射壓力,將腌制液定量/均勻/連續(xù)地注入產品中,從而實現(xiàn)產品的理想注射效果。鹽水注射機整機用不銹鋼材料制作,設計嚴謹/結構合理/操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。


    昊昌鹽水注射機如何使用效果更好?

1、先將調好的料水,經過過濾網,倒入料車中。

2、在檢查機器運轉是否正常。

3、如果檢查一切正常,則開始注射。

4、在注射之前先將機器針運轉起來,再將水泵啟動。

5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻,注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。

6、在注射過程中,一定要常檢查過濾網是否堵了,如果堵了,一全自動鹽水注射機定要換下重新放上洗好的,或者停機更換。

7、如果料水注射過程中,使用完一定及時添加注射液。(注:料車千萬不要缺水,不然水泵的機械密封會壞掉。)

8、本機注射針行程配備高低速。如果您的產品,需要注射量高,那么您就用低速;如果您的產品,不需要注射量高,那么您就用高速。